Qué aportan los Caracoles a tu Salud Los caracoles son un alimento muy nutritivo y contienen una gran cantidad de proteínas, vitaminas y minerales. Una porción de 100 gramos de caracoles cocidos proporciona los siguientes nutrientes: Proteínas: 12,5 gramos Grasas: 2,2 gramos Hidratos de carbono: 1,1 gramos Fibra: 0,9 gramos Vitamina A: 200 UI Vitamina B12: 0,5 microgramos Hierro: 4,2 miligramos Zinc: 2,3 miligramos Magnesio: 21 miligramos Potasio: 250 miligramos Además los caracoles también contienen pequeñas cantidades de otros nutrientes, como las vitaminas B6, C, E y K, el calcio, el fósforo y el selenio. Son una buena fuente de vitamina B12, que es esencial para la formación de glóbulos… Leer más
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